到了午餐时间，白厅众多的社会公器济济一堂，完全是简单的英国风味。有一片片的牛排、土豆泥以及玉米棒。开了瓶的啤酒和科尔斯红酒与最高级的水晶酒杯并排放着。

换一个场合的话艾伦威尔逊也许会从巴黎用飞机请来一位名厨，或弄点珍禽异兽以飨来宾；也许会派一个人回家去搜罗一箱名贵的葡萄酒。但这是白厅，总要发扬一下简谱的风格，不然英国的小市民还以为给国家做事多么的奢华，产生本不应该存在的嫉妒心里。