拿完餐厨具跟调味品，大家将要用的食材写在纸条上，等着小伙计过来取，然后再将食材给你送过来。

其实到了这个环节，考核已经开始了。

因为现在这个流程已经类似于作为主厨的你在使唤学徒跟帮工了。

刚刚进门的时候大家都看了须知，上面写着不能费食材。

所以现在你要多少东西，一定得在纸条上写清楚,要不然造成浪费会被扣分，不够用或是太多又影响菜品的美观度，摆盘不好看