所以一个成功的配方从无到有的产生，那可不是一句不容易就可以概括的！

而同样的，作为饮食行业，成不成，味先行。

一道烹煮炸炒的菜里还好说，用了什么食材，入锅前后的顺序，火候，以及辅料的多少等，还是有迹可循的。

但是作为菜肴载体的汤来说，则是最千变万化的，要逆行推出配方才是最难的。

一张汤料的配方，不知道凝结了多少人的智慧于血汗！

有时候儿就算