，就像当初刘赫明搞的那样，水煮切片蘸海盐。这个吃法是最好的，像法式焗蜗牛、烤蜗牛、炖蜗牛，在口感上都会差一些。

刘赫明那种爆炒的方式也很不错，但是对于火候和厨艺的要求也很高。在调料的使用上，也要慎重。

“马里恩，别纠结了。也许这些蜗牛就是因为太大了，所以越是简单的烹饪方式越好。”刘赫明用筷子扎着一个大蜗牛边啃边说。

“就像鱼子酱，里边也没有别的调料啊，就是鱼子与海盐，