到这只羊的内外清理妥当后，独孤武者请王君临下堂，走到那只羊面前，然后由王君临先选，指了指羊腹部的一块嫩肉，旁边的庖丁会意，将那块嫩肉切下，又退了下去……

一连四支歌舞，小半个时辰过去，方才选好的羊肉已烤好，下人们端着木盘上堂，放在王君临面前，羊肉上洒满细细的胡椒，配上某种特制的杏酱，这便是大隋最上流人士最有名的一道主菜，名曰“过厅羊”。

独孤府上的宴会给王君临一种很强烈的感受，