游船河、传洋膳，都是极愉悦、极有趣的事情，圣母皇太后的兴致既好，随侍的人自然凑趣，行宫内外，笑语欢声。

尤其是传洋膳的时候，彻彻底底打破了“食不语”的规矩，每一道菜端上来，慈禧都要向七福晋娓娓道来：

此曰“头盘”，红皮梨拌山羊奶酪也；此为“主菜”，缅因州龙虾也，产自美利坚，海水装船，万里飘洋而来；此亦为“主菜”，肋眼牛排也，一只整牛，仅取其口感最佳、品相最好的那块肉；此