豆腐是芝麻和黄豆一起磨成的，传说这种豆腐特别的香，用纱布小心地裹住豆腐，把里面的水份挤掉，成了一粒一粒碎末状。接着是紫菜，深海中的生物，在水中浸泡过，捡成一丝丝。这个季节，市场里还有晚生的野菜，碧绿清翠，用热水烫一下，剁碎，加上鸡蛋、葱、姜、糖、盐之类的配料，所有的和在一起就成馅，最后是馄饨皮，皮子必须是水晶面皮，很薄，方方的，包起来的馄饨，出水之后个个就象工艺品，晶莹剔透。

这么繁复的