叶知秋收了沈长浩的银子．在饭菜上自然要尽心。

问过洗墨和王太医的口味，便把前不久刚刚熏制的腊肉拿出来，切下一块用碱水泡上。到西厢房割了一把萝卜芽苗菜，又去了一趟隔壁，给刘婶放下十个铜板，买回五个鸡蛋。

熏腊肉用清水洗刷干净，冷水入锅煮出盐分。沥水，切片，装盘，隔水蒸至肉片呈半透明状，淋少许白酒和姜汁。不需要过多加工，便是一盘美味可口的佳肴。

取大白菜芯，去白留