，出锅时再往每片肉片上抹点盐。

后世的医生建议少吃这类食物，吃多了容易得高血脂。可现在不行啊。现在的人，谁肚子里不缺油水，吃这东西简直跟过年一样了。就说选猪肉，这时候的人都要最肥的那一块儿，不像以后几十年精排骨比普通排骨贵，瘦肉比肥肉贵，还有一部分人只吃瘦肉或者干脆不吃肉。

没经历过这物质匮乏年代的人，是无法理解那油腻腻的大肉片的是怎么下咽的；当然，由于未来几十年的高速发展，没