新鲜的小暑鳝鱼切片，辅以蛋清、绍酒，热油下锅后，放入金华火腿、鲜笋、香菇提香。这菜一呈上来，肉鲜汤亮，看一眼，闻一闻，已是口舌生津。

沐云风看着这好菜已是忍不住动筷：“燕大哥，咱就别客套了，尝尝，我还从没吃过呢。”

说着，已刀起一大块鳝鱼塞进嘴里，吃得满嘴油光。

燕卓也没吃过这南炒鳝，心里也好奇是个什么滋味，拾起筷子，轻轻夹起一块鱼肉，放进嘴里小口小口品尝。