不知道东北其他省份的农村有没有包冻饺子的习惯，反正在龙江省哈宾市霜城这一片的广大农村是有的，而且可以说家家户户都包。

包冻饺子类似于速冻饺子，是利用东北冬天室外零下三四十度的自然条件，将包好的饺子放置在室外，经过大约一两个小时就可以完全冻透，然后收放起来（比如前文中提到过的，叶家的仓房之类既通风又不供暖的地方），食用方法同速冻饺子。

其他同类冻货还包括：粘豆包、年糕、糖