傅那里知道的。 红案、白案、打荷、刀工师傅都不算难找。 可真正手艺好的雕花、摆盘师傅,在这个物资匮乏的年代,绝对是最难找到的。 因为除了国宴和几个对外饭店的后厨里,其他地方根本就没有雕工师傅的生存环境。 所以,不管大哥大爷和许大茂如何询问,傻柱都一口答应只要能通过大师傅的认可。 自己绝对立马带着那个雕工去港岛。 毕竟,真去了港岛后,手上有