茶代酒，与众位太太坐在湖边的高台上，“路太太，这菜红红白白的挺好看，不知道菜名是什么？”

路太太笑道：“这红的是莲花，白的是豆腐，清晨，采莲女新采莲花，去掉其心，入沸水焯出，与豆腐同燉，红白交错，恍如雪霁之霞，故有‘雪霞羹’之美名。”

晏萩尝了一口，颔首，“清嫩鲜美，余香盈口。此菜，色香味俱佳。”

“夫人，您还可以尝尝这道步步生莲汤，味道清淡带着甘甜。”路太太为她介绍