“做成梅花形状，就叫梅花冻。”晏萩笑了笑，“其实这种梅花冻跟桂花水晶糕的做法差不多，只是把桂花换成了梅花。不放红糖，只用糖霜，不用葛粉，用糯米粉、澄粉和粘米粉，做出来的成品，就像梅花冻在了雪里。”

桂花水晶糕，荸荠做过很多回了，先洗清梅花，再把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，加清水拌成糊。

“茡荠，做好了送去暖阁。”晏萩虽爱吃，但没有晏荭和晏菁那么执着，喜欢守在灶边。