周末，林小贤家里要吃火锅。

以前买火锅食材，林小贤都是去沃尔玛或者菜市场。

但这样买到的，一般都是被专业火锅店的供应链所淘汰下来的次品。

要是那种独立包装的冻货还好，其他的所谓鲜毛肚，鲜鸭肠啊啥的，一是原料本身就不咋滴，二是没经过进一步的处理，所以吃起来跟火锅店有很大的差距。

而最近，小区附近开了一家专门火锅食材店，林小贤打探过，食材在品质上很接近专