糖类、脂肪和油酸，吃这些食物长大的黑蹄猪脂肪干净而透明，而且胆固醇含量低、肉质还戴着独特的香味。

做这种火腿可是非常耗时间的，没根火腿都要放入地窖三年后再拿出来腌制七年，也就是做好一根火腿差不多要用十年！正宗的伊比利亚火腿每年的产量只有八十根！

尼尔森沃顿曾经送给萧鹏一根，萧鹏吃上瘾了，所以通过关系，每年都会购买三根伊比利亚火腿！

这么一根火腿就要五千美金，关键是有钱