不管是捕蟹还是捕龙虾，都是需要在蟹笼里装诱饵的。这就需要大量的鱼或者鱿鱼，马克西姆当时囤货的五百吨鲭鱼，作用就是卖给捕蟹船当诱饵用。

这鲭鱼就是华夏人嘴里说的‘鲐鱼’或者‘鲐鲅’，是华夏人比较喜欢吃的一种鱼，但是在西方，人们根本不爱吃这鱼，他们嫌弃鱼刺多，价格低得很。

不过这鱼就算当鱼饵也不是很好的鱼饵，因为体格有点小，一条也就是三四十公分的样子，用在捕蟹的话消耗量很大