好的火候，就是用筷子尖一戳，鱼身自破，并且破开的状态与刀切相差无几。”

“只有鱼肉够细嫩，才能做到这一点。”顾长峰说道，“我来试试看。”

尽管，叶绯在家里已经试过许多次，对火候的掌握已经很有信心了。

但是在此时此刻，还是忍不住紧张的屏住了呼吸。

直到看到筷子从鱼腹中间将鱼肉剖开。

鱼肉因为够细嫩，正如顾长峰说的那样，即使用筷子尖儿，也能做到像刀割一