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根据他们提供的食材清单，预判出参赛者可能会做的料理。

并且从他们所选择的食材上，来提前预判出他们对这料理的发挥程度。

这样的料理，大概能在40名选手中，占到大概什么样的名次。

虽然说还没有品尝，提前这样判断，结果不会那么准确。

一切，还是要以现场品尝为主。

但是40名选手的料理实在是太多。

评委们又要注意观察他们料理时的细节