江小寒已经了解过青厨大赛的赛制和规则，并不复杂，分初赛、复赛和决赛三个阶段。

通过初赛的，直接就进入复赛，复赛中胜出的一并在决赛决出最后的名次。

赛制虽然简单，但未必容易。

这次参赛的选手一共有117名，也就分成了12个小组，一组十人，而最后一组因人数不足只有7人，初赛也可以算是小组赛，每个小组最终只有两个进入复赛的名额，其余的直接淘汰，也就是传说中的一轮游。