的菜做得很简单，采买了大米、火腿、鸡蛋、鲜虾，做一顿最传统的暖州炒饭。

付宁舀出几勺大米，放入盆中淘米，大米粒粒饱满，每颗都有背白。

付宁伸手在盆中轻柔地搓洗按摩米粒。

胡静云在旁边流着口水看着：“师兄，为什么每颗大米上都有一个白点？”

付宁道：“那是大米的背白，是稻米的胚芽，如果是白色的，就说明这是新米，如果一粒米的背白完全消失，说明是陈米了。”