做起，当一个最简单的服务员，在与顾客沟通的过程中，北冈惠了解顾客的需求。

好的美食是可以愉悦任何人，但最好的的美食，应该是对特定的顾客量身打造，能用食物的刺激，引起顾客的回忆、感动、快乐、美好。

这才是顶级的厨道，以心入厨的境界。

客观来说，乔智对北冈惠并非不管不问，而是对她进行了重塑。

她已经有了扎实的基础，刀工、火功、料理，都达到了很高的境界，但缺少的是