下方上圆的陶锅，下面有个方形的小、门，里边塞进烧得旺旺的木炭，上边圆形陶锅里的水很快就沸腾起来。水里已经下了姜蒜葱段等各种佐料，陶锅旁边有几盘鲜嫩的兔肉，还有芜萋（香菜）、荻菜（小白菜）、蘑菇等蔬菜。

新鲜的芜萋一下锅，翠绿的颜色便更加浓郁了，而且透着一种柔软的鲜亮，挟一片鲜嫩的兔肉，在沸水中滚上几滚，连那芜萋一并夹起两片来，在山莱荧捣制的辣汁里蘸一蘸，果然开胃。

杨帆这一天虽