下午，鄱阳城内某小院，厨房里，彭均正在准备食材，而李笠在外向几个少年鼓劲，这是他向彭均推荐的“创业项目”，准备了一段时间后，即将开业。

创业，在后世很常见，最容易上手的就是餐饮，其门槛很低，不一定要开个饭店，摆个摊子卖早点同样是创业。

卖早点，譬如卖鸡蛋灌饼，看上去没有什么技术含量，又辛苦，很多人觉得不值一提，但实际上地段好、生意好的早点摊，赚钱的速度快到不可思议。