接送的时候不小心有头发掉进去。”

“锅底是我亲自炒的。无论是牛油、花椒、干辣子、芝麻等原料进货，还是炒制，都是我一手负责。花椒和辣子运回来以后，我带着人一颗一颗拣干净，然后用筛子过一遍，里面不可能有杂物，就连小点儿的花椒梗都会筛掉, 根本不可能有小石子或者老鼠屎之类的东西。”

“我每次炒一批底料，分好以后冷冻, 用塑料布裹起来放冰箱里。需要用的时候就拿一包出来分切。我店里后厨那