主要是这女的经营，她手艺还是很不错的，糖炒栗子没用机器炒，还是沿用传统套路，铁铲翻砂，纯粹的力气活儿。

糖炒栗子得一锅一锅地炒。炒好一锅就倒在筛子里，滤掉糖砂，剩下的就是热乎乎好吃爽口的熟板栗。

炒货店生意不错，经常有人排队购买。正常情况下，出锅的糖炒栗子还不等完全凉透就被买光。

中午的时候客人少，老板娘趁空连炒了两锅板栗，刚端起碗吃饭，就来了一个女的。

那