，拧开盥洗室的水龙头，抄起冰凉的自来水泼在脸上，瞬间清醒。

食堂的早餐供应米线。大桶装的骨头汤昨天晚上就已经炖好，今天只要煮开就行。饭厅正中的桌子上摆着满满一大盆猪肉末炒腌菜，滇省叫做“冒子”，别的地方叫做“浇头”。

厨师从热水桶里捞起大半碗米线，递给站在外面的廖秋，他端着碗走到桌前，顺序放上韭菜末和葱花，舀了两大勺冒子，最后再浇上热气腾腾的骨头汤。

这种半自助的早餐