一福建，土地肥沃、物产丰富，养活数十万军民原无问题。

只是中央山脉横贯南北，沟壑纵横交通不便，郑成功只是占据台南沿海沃野屯垦开荒，绝大多数深山老林属于土蕃地盘，加上耕作技术原始落后，粮食产出不敷供应军民食用。

每年粮食丰收季节，明郑都要派遣粮船前往安南、暹罗、日本等稻米产地进口大批米面，维持供需平衡。

徐国难岳父俞洪德任职户官度支从事，日常往来偶尔谈起米粮供应，道台湾