，才会这么轻而易举。”

福康也忍不住打听，“周牧，你是不是经过厨师培训，或者干脆在屠宰场工作过？”

周牧没有回答这个问题，只是拿毛巾抹了抹尖刀，然后又继续开始拆解猪肉。几刀下来，一只整猪分成了两大扇。之后就是分成前段、中段、后段，再把肘子、蹄膀截取下来。

肩颈肉、背腰肉、臂腿肉、肋腹肉……

刀锋在骨架间隙中划过，一块块大骨头被剔了下来，一条条排骨成架，骨肉相