又是一夜好眠。因下了一场秋雨，次日起来的时候，便觉着气候转凉了许多。青叶早早起身，帮着厨娘做了早饭。今早做了三丁包子，烫干丝，另熬了一锅黑米粥。包子馅做起来费工夫的很，要剁鸡丁、肉丁、笋丁。鸡丁乃是隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；因秋季没有鲜笋，便用泡发的笋干。这几样剁好，拌上佐料，静置片刻，待馅儿入味后再包起来上锅蒸。

包子上锅后，青叶又切了豆腐干，洗烫去除豆腥