。”海莲娜见父亲如她愿问了下去有些高兴，“然后把包菜整片的叶子垫到腌酸菜的陶制坛底，奶奶说她没问为什么这么做只是保持传统，然后就把那些切成细丝的包菜铺一层，然后加盐和小茴香后用手把盐搓进包菜丝里，直到菜叶表面破损为止…这样菜里的水份就会分解出来…”海莲娜看着艾伦认真说道，“然后如此反复直到把腌菜杠填满后在上面用两片石头把包菜压在渗出来的汁水下面，最后盖上盖子在坛边隆起的边和盖子之间注水让内部和外部