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奶豆腐做起来简单，把鲜牛奶发酵，成了半凝固的酸奶。宋谨尝了尝放在外面的奶豆腐，比外面用了更长的时间发酵，已经可以了，发酵后的奶倒入厨房中的大锅里熬煮，过程中搅拌，去除里面的水分，慢慢的酸奶僵化发粘，一直搅拌直到酸奶完全融化。

之前已经做好了模具，将奶豆腐倒入其中。之后就需要时间了。

第一次做，不过宋谨觉着应该不会错，做出来的是乳黄色，不那么白，不过看着不错。