道菜，这也可以看出来，她这一家子的人都爱吃蒜啊，重口味。

火锅的汤底，袁沅就直接调的菌菇瑶柱汤底，其他什么都不放，顶多放点清火的枸杞之类的药材，味道鲜的不要不要的，蘸酱就更简单了，为了吃到海鲜的鲜美，袁沅就用了广州这边当地人做的类似海鲜酱油，辣椒葱花香菜什么的，调一下就行了。然后配上各种蔬菜，广东这边的菜心，小青菜都特别嫩水里过一下就可以了，菌菇类也多，倒不是本地产的，而是广西那边送来的