让膳房的王来顺把各种鱼虾，做成鱼丸虾滑之类的，真的是纯天然无污染的，鲜的能把舌头吞下去。

大明虾之类的，蟹宝，袁沅都是让做成芝士焗蟹宝焗大明虾，做好后趁热自己挤上点柠檬汁或者橙子汁水，一口下去口舌生鲜，而且还不油腻。

这两道菜弘昭和弘晖都特别喜欢，就是一向对海鲜态度一般的四阿哥，每次做好的，都能多吃好几个。

扇贝之类的袁沅就让厨子按照现代的烧烤的做法来做的，一般都是蒜