第160章 马来美食(2 / 12)

香江之无限 夜烽 1023 字 2022-09-29

点的都是娘惹菜。娘惹菜系是由华国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。传统华国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。娘惹菜是令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一,自成一派。

巴巴娘惹是十五世纪初期定居在满剌伽(马六甲)、满者伯夷国(印尼)和室利佛逝国(新加坡)一带的大明国后裔,是华国人和马来人结婚后所生的后代,