喝下一口鱼汤。嗯，稍偏咸了些，这样可以压腥，似乎还有姜片和蒜头味儿。

北宋名家范仲淹曾诗：江上往来人，但爱鲈鱼美。可见鲈鱼之美，从古至今早已脍炙人口，只要不怕腥，吃起来的确够鲜美。若怕腥的，可以用辣椒欺骗口舌，但此举无疑失去了原汁原味。

当然，现在不是鲈鱼的时季，有道是“秋风起，三蛇肥，鲈鱼美，鲮公摆摆尾”，看来秋季的鲈鱼最是肥美。但现代的养殖却打破这句民谣的常规了，因为