那蕨菜虽然有些老了，可也不要紧，掐最上面的嫩尖尖，沾上草木灰，防止下面变老，回家洗干净，开水烫过后，捞出来晒干，到了冬天，这可是一道极好的菜。

野蒜，当地叫野韭菜的满山都是，长得极为肥壮，扯上几把回家洗干净，下面白色的蒜头切下来，用盐巴腌制半个小时，然后放切得碎碎的小尖椒，再放点醋和自家做的豆酱拌匀，腌制一夜，第二天就能吃了。

配上白粥，最是可口不过。

叶子也