十三:制作仙草冻(3 / 18)

一品农门女 黎莫陌 1504 字 2022-09-28

木盆之中。

接着取出锅中的仙草放入另一个木盆里,加水后开始搓洗起来,这是为了让仙草中的精华进入水中。

这个步骤也可以用长时间的熬煮来达到,不过需要四五个小时,费时又费柴火,沈碧沁用的这个办法是比较原始快捷的。

将搓洗出的仙草液倒出混入之前的仙草液里,接着再往盆里加水继续搓洗,如此反复2—3次,仙草液就制作完成了。

将仙草液中的杂质过滤之后,将这些仙草液放入锅