捕鲸是人类由来已久的活动，特别是那些渔业资源丰富、濒临寒带海洋的国家，不过随着人类的滥捕滥杀，鲸类数量的持续减少，1986年起国际社会就已经禁止捕鲸了。

毫不夸张地说，鲸全身都是宝，其他副产品在现代社会都有替代品，唯有鲸肉是无可取代的。

发达国家的渔民捕捉一头鲸可以获利8万美元以上，一年捕捉一头就是中产阶级，捕捉两头就是社会高层人士，而饭馆将鲸肉做成美味佳肴后可以牟取翻