长江刀鱼近年来价格走俏，从最开始的数十元一斤，一直演变到两年前的价格最高峰，八千元一斤，直至这两年，人工繁殖技术醇熟，人工养殖的刀鱼多了起来，价格这才有所下降，但刀鱼依旧属于饭桌上的奢侈品行列。

今年刀鱼的价格有所下滑，单条重量过二两的中型刀鱼每斤一千元，而过三两的‘大刀’则为每斤两千至两千伍佰元，刀鱼的个头越大，相对总价也会上涨。

然而李青云这次投放池塘，进行试验的两