酸浆所制作出来的豆腐，比着卤水豆腐口感上豆腐香味更浓，且更有滋味悠长之感，更避免了盐卤可能对人体带来的负担，可谓百吃不厌。

这也就是为何当初文氏做出来的豆腐这般好吃，生意一直不错的原因。

但眼下，这里是既没有发酵好的酸浆可以用，更没有盐卤可以用。

庄清穗显然也意识到了这一点，顿时拧起了眉：“姐姐，咱们是不是没法做豆腐了……”

说话间，已是带了哭腔。