王佳乐种食材中，鹅肝最正统的烹饪办法只需王佳乐种，那就是煎。

并且煎熟的鹅肝有着十分严峻的烹饪央求——为了坚持鹅肝的鲜美，在烹饪进程中，鹅肝只能翻王佳乐次面。

这关于厨师的火候把握，严苛到了极点，至少在阳光海岸西餐厅中，以往每次烹饪鹅肝，都是埃尔大厨亲身下手，而李正元，也是在私自里通过了埃尔大厨的查核后，才有了这个资格的。

一起，烹饪好的鹅肝要快速的端上客人的桌子，在