47,看书入迷,逛街偶遇(3 / 18)

,他就很开心了,而且这一道菜已经足够表达他的意思了:“所有食材相互制约的同时,相互衬托。彼此形成最完美,也是最自然的共存状态。我们要做的就是还原食材的本源,将食材的优点通过料理来体现到最大化!这就是陆家菜的精髓!也是陆家菜的道!”

陆安然听了陆剑豪的话,郑重的点了点头。现在她知道陆剑豪之前跟她说的话是什么意思了,这就是陆家菜的道,不考调味品来改变食材原有的味道与风格,而是借用调味品和火来