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三楼后厨中，中餐面案的大师傅，一面揉着面，一边小心翼翼地给张静介绍着醒面的技巧。餐厅女经理在一旁陪站着，看着一身白衣白帽的张静，心中大为不解，大老板这是玩什么？

张静竟然要学着做手擀面，这让酒店的人情何以堪？大师傅介绍了一遍，感觉面已经醒到了火候，这才起身站在一边，“张总，您来试一试。”

张静兴奋地走过去，在大师傅的指导下，伸手揉着案板上的面团。