平埔族是对居住在台湾平野地区各南岛语系原住民族群的泛称，早在汉人移民前往台湾拓垦、定居之前，台湾西海岸的平原地带，从北部的宜兰、基隆一直到恒春，就已经有许多不同文化、不同语言、不同部落认同的社会群体居住着。

这些比汉族更早定居于台湾平原地带的不同社群，由于和汉群的语言、文化都不相同，因此在早期的台湾历史文献中常被称为“番”。而之所以取名“平埔”二字的原因为“平埔”即“平地”的意思