对于烹调，雷欢喜向来都是充满了自信心的。

尤其是在做老虎斑的时候，雷欢喜更有心得。

记得以前在饭店打工的时候，有次厨师生病，老板亲自顶上，结果那次有个客人自己带来了条老虎斑要饭店加工。

可是老板会做家常菜，老虎斑却不知道应该怎么做才好。

这个时候雷欢喜挺身而出。

一条老虎斑做的让客人吃的赞不绝口。

现在做起来自然得心应手。