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最后，容若还切了一根火腿肠，避免丸子失败的话，顾九九还可以吃火腿肠这种百分之百不会失败的食物。

一切准备就绪之后，容若先把锅烧热，再倒入油。

因为丸子要先炸，所以油一定要够多。

容若先把手洗干净，然后将肉馅放在左手，握住拳头一挤，一颗丸子就从虎口处冒出来了，这时候右手就用一个汤匙，将丸子给拿走。

等到十来个丸子做好，油温恰好就到达了合适的温度。