做的一手好菜，也是体现好女婿的标准。

难得有表现的机会，石林当然不客气。

不多不少，石林打算做两个家常小菜，回锅肉和白水煮鱼片。

买回来的活草鱼，拍晕，去鱼鳞，开肚，挖腮，挖内脏，去腥线，石林三五两下搞定。

鱼有腥味主要是血没清干和鱼胆给弄破，若鱼死了，腮没去，就很容易积血，所以挖腮挖内脏要及时，要不鱼肉充肉就不太好，鱼胆弄破鱼肉就苦了。