，还有给祖先祭祀之用，还有一些会留在年后亲戚来的时候做菜方便待客之用，因为北方天冷，一般情况下煮熟的肉放上个五六七八天的不会有什么问题，当然，近些年因为生活水平提高了，煮肉这个习俗大概农村还有，城市好像不怎么有人还弄那个了。

俩人吃完了肉，嗷嗷叫着就跑去放鞭炮去了，热热闹闹的高兴的跟小孩似的。

放完了鞭炮老许家人就开始忙活年夜饭了，剁馅儿和面包饺子，包完了饺子炒菜炖汤，七碟八碗