江枫离开了记忆，满脑子都是曹桂香做芡汁的手法。

用澥开的淀粉和锅内的汤汁一起勾稀芡，再淋上鸡油，最后呈现的形态却是十分浓稠。

鸡油……

江枫陷入了沉思。

他觉得这可能是一种办法，而且是一种全新的办法，不同于孙冠云的做法，但没准可以产生相同甚至更好的效果。

他已经迫不及待地想要去试一下了。

江枫拿出手机，给吴敏琪打电话。